お知らせです！

来週27日に、国産小麦『春よ恋』の新麦が入荷します

よって、12月１日より全商品、新麦を使用します

国産の新麦を使ったパンと言うのは

おそらく日本では当店だけかと思います・・・！

調べた訳ではないので他にもありましたらあしからず・・・(笑)

穫れる量の少ない国産小麦。

その貴重な国産小麦の新麦。

どうです、試してみたくなったでしょう・・・？！(笑)

冗談はさておき、新米でも新蕎麦でもなく・・・新麦！！

聞いた事のないその珍しい『新麦』の味を

一度お試しいただければと思います。

12月に向けて、先に届いたお試し少量分の新麦で

パンを作っているところですが、

新麦は水分が多く、パンを作るにあたり扱いが難しかったりします。

皆様に新麦の美味しさを味わっていただくべく

現在試行錯誤しながら作っているところであります。

ちなみに本日お試しでエシレ食パン【新麦】を焼いています。

新麦らしく、香りが良いですよ～(^^)