Kranz(クランツ）本店　国産小麦専門工房　焼きたてのパン　-　店長日記

2018年11月30日

本日で11月も終わりますね。

明日からは12月。あっという間に今年も終わりそうです・・・！

さて、明日より12月に入るという事で・・・

シュトーレンの受付を開始いたします！

今年もクリスマス用にシュトーレンを焼くのですが・・・

今年のシュトーレンは先日からお知らせしているとおり、

『春よ恋』の新麦を使って焼き上げます！

18年度産の、新麦の香りを楽しめる

一味違ったクランツのシュトーレンをぜひご賞味ください。

申し込みは店頭・ネットショップ両方で受け付けます。

【ネットショップ】

　商品カテゴリーは、お正月用食パンです

　ネットでの販売は限定３０個となります。

　予約締切：12／19

　※ 限定数になり次第、終了とさせて頂きます。

　　　12／23、24、25いずれかの必着とさせて頂きますので、お日にちをお選びください。

2018年11月26日

皆さまこんにちわ。
先日新麦についての記事をUPしましたが・・・

本日も新麦使用の食パンを焼き上げております！
まだサンプル分しか新麦がありませんので・・・
角食パンのみ新麦を使用しております。

どうぞお試しください(^^)

2018年11月23日

本日は勤労感謝の日ですね。
勤労感謝の日とは・・・
『勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう日』だそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※wikipediaより抜粋
国民互いに感謝しあう日だったとは・・・
勤労感謝とは何か、きちんとした意味を知っているようで知らなかったので
面白かったです。
皆さん、互いに感謝しましょう♪

さて、本日はまたまた食べられないパンのお話です。
先日スタッフが万博ロハスフェスタにて
手作りのパンのブローチを買ったとの記事をUPしましたが、
図書館にてこんな本を見つけたそうです(^^)

今はこんな本があるんですね！
しかも図書館で借りられるという・・・。
この本を見れば、あなたもミニチュアサイズのパンが作れる・・・？！

思わず借りてみたスタッフですが、
作り方を見て、見るだけで終わるだろうなと言っていました。

確かに細かくて大変そうです。。。
でも本物みたいな見た目です！おいしそうです！！
興味のある方は作ってみては～★

ちなみにクランツの店内にも
ミニチュアではないですが、パンの置物がこっそり？置いてあります。
邪魔にならない場所に置いてあるので、
案外気が付かれていないのでは？と思います。
お暇な方は探してみてください♪

2018年11月16日

お知らせです！

来週27日に、国産小麦『春よ恋』の新麦が入荷します

よって、12月１日より全商品、新麦を使用します

国産の新麦を使ったパンと言うのは

おそらく日本では当店だけかと思います・・・！

調べた訳ではないので他にもありましたらあしからず・・・(笑)

穫れる量の少ない国産小麦。

その貴重な国産小麦の新麦。

どうです、試してみたくなったでしょう・・・？！(笑)

冗談はさておき、新米でも新蕎麦でもなく・・・新麦！！

聞いた事のないその珍しい『新麦』の味を

一度お試しいただければと思います。

12月に向けて、先に届いたお試し少量分の新麦で

パンを作っているところですが、

新麦は水分が多く、パンを作るにあたり扱いが難しかったりします。

皆様に新麦の美味しさを味わっていただくべく

現在試行錯誤しながら作っているところであります。

ちなみに本日お試しでエシレ食パン【新麦】を焼いています。

新麦らしく、香りが良いですよ～(^^)

2018年11月12日

こんにちわ。
只今伊丹の空は今にも雨が降り出しそうです。
気温も下がって少し肌寒く感じます。
そろそろ季節も冬に入りそうですね。

さて、もうすぐ冬と言っておきながら、
本日は秋らしい『おさつスティック』のご紹介です(笑)

実は季節問わず置いてある商品なのですが(^^;
やっぱりさつまいもは秋を連想するかなという事で・・・。

角切りのさつまいもをデニッシュ生地でくるんでいます。
さつまいもは甘すぎず、デニッシュ生地も軽くてサクサク食べられます。

おやつ感覚で食べても良し・ご飯感覚(パンですが…)で食べても良し。
当店ではよく買われる人気のお品です。

まだ食べた事のない方はぜひ！

2018年11月09日

今朝の伊丹市はかなりのどしゃ降りでしたね。

かと思えば一気に晴れ、そして今は曇り・・・。

妙な天気ですね(*～*)

気温の寒暖差も大きいですし、皆様体調は崩されていないでしょうか？

さて、本日はパンと言っても食べられないパンのご紹介です(笑)

関西に住まれている方は一度位聞いた事があるのではないでしょうか。

【万博公園ロハスフェスタ】

今週末も開催されているようですね！

先週末、スタッフがこのロハスフェスタに行ったそうなのですが、

こんなかわいいパンを発見したそうです。

ピンがついていて、ブローチになっています。

お店の様子は撮っていないようで

購入したこの二つしか写真がありませんが、

他にもバケットや食パン、あんぱんやラスク等々

種類豊富なミニチュアパン達が並べられていたそうです。

出店していたのは京都にある雑貨屋さんで、

小麦粉やイースト等、本当の食材で作った小さなパンに

ニス等を塗って加工するようです。

実際のパンを作るように作るとは・・・

手間暇かけていてびっくりします。

最近は特に、器用な方が多くて関心しますね。。。

興味を持たれた方は明日明後日、

万博ロハスフェスタに行かれてみてはどうでしょうか(^^)

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